Caseificio Val d'Orcia

Nata nel 1964 dalla passione di Don Oscar Guasconi, la Cooperativa Val d'Orcia ha saputo trasformare la pastorizia in una realtà di successo. Oggi, 150 soci conferiscono 11 milioni di litri di latte l'anno, contribuendo a valorizzare il pecorino della Val d'Orcia e a tutelare il territorio. Non solo un caseificio: la cooperativa ha stabilizzato il prezzo del latte, garantendo ai soci un giusto compenso e promuovendo la qualità del prodotto.
Il premio per il "Miglior Pecorino d'Italia" nel 1990 e il "super gold al World Cheese Awards" nel 2019 ne sono la conferma. La cooperativa guarda al futuro con ottimismo, pronta ad affrontare le nuove sfide del mercato e a continuare a far crescere questa piccola grande realtà. Un esempio di collaborazione: la storia della Cooperativa Val d'Orcia dimostra come, con la collaborazione e la passione, si possano raggiungere grandi risultati.